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这3种鱼,一般人吃不起!夹一筷子就要上千块,光鱼鳔就能抵套房

2019-08-07来源:环球文化网 教育

说起又贵又鲜的鱼类,可能很多人第一印象就是河豚。但是随着现在养殖的河豚越来越多,吃河豚早已经是稀松平常的事情了。包括很多的野生鱼虾、蟹贝之类的,因为捕捉的难度已经大大降低了,人们的生活水平也越来越高,所以这些以前很昂贵的美味,现在已经“飞入寻常百姓家”。但是今天要说的这几种鱼,都是在自然界当中非常稀少的鱼类,这3种鱼,一般人吃不起!夹一筷子就要1000块,光鱼鳔就能抵套房!

1、长江刀鱼

首先要向大家介绍的这种鱼名字叫做“长江刀鱼”。长江是我们中华民族的一条母亲江,几千年来孕育着生活在长江流域的子孙。长江同时也是一个自然的宝库,里面有很多种生物共存,在长江里面有三种鱼被合称为“长江三鲜”,这三条鱼分别是长江刀鱼、河豚以及长江鲥鱼。而长江刀鱼又以其鲜美的味道、丰腴细嫩的肉质,位列长江三鲜之首。

长江刀鱼的味道非常细嫩,因此有很多食客不惜出高价也要平常这种野生的美食。但是正是因为市场的扩大,捕捞的数量也越来越多,因此导致野生的刀鱼越来越少。刀鱼的价格也是一路上涨,纯正也生的长江刀鱼最贵的时候要卖到1.6万元一公斤,夹上一筷子就要1000块!

2、黄唇鱼

黄唇鱼是一种我们中国特有的也野生珍贵鱼类,分布在我们国内的东海和南海海域。野生黄唇鱼的数量是非常稀少的,因为过度的捕捞,现在黄唇鱼已经到了濒临绝迹的状态了。在2010年的时候,有一位广东的渔民捕捉到一条重140公斤的黄唇鱼,当时卖出去的价格是347万。要知道现在已经过去了8年,347万的价格别说在一线城市了买就算在北上广也足以买下一套商品房!

其实黄唇鱼不像别的鱼是因为肉质鲜美而昂贵,其实黄唇鱼的味道很粗糙,但是黄唇鱼可并不是因为鱼肉而卖出这么高的价格的。黄唇鱼价格最高的是它的鱼鳔。黄唇鱼鱼鳔有非常高的药用及食用价值,是花胶当中的最商品。价格堪比黄金。曾经有一项纪录表示,当时一个重6斤的黄唇鱼鱼鳔竞价后竟然卖到了300万元。

3、赤鳞鱼

最后给大家看到的这种鱼全名叫做“泰山赤鳞鱼”。赤鳞鱼的肉质非常细腻,味道非常鲜美,没有腥味。而且它还具有多种保健功效,早在古代,它就已经是帝王到泰山必吃的一道御膳。

赤鳞鱼之所以贵,是因为它的生长环境是大家难以想象的苛刻。它只能生长在泰山还把为800米的山涧吸溪水当中。赤鳞鱼生长速度非常慢,从幼鱼长成成鱼,需要长达3年的时间,而长成之后的赤鳞鱼也不过手指粗细,常不超过六村,总量不达2两。赤鳞鱼的肉质非常细腻,且脂肪含量极高,赤鳞鱼脱离水以后,在石头上面暴晒,不用20分钟就会画成一摊油水,鱼肉和鱼皮都不见了,只剩下一根鱼刺。野生的赤鳞鱼,一条就能够达到6、7千的价格。虽然这些鱼类美味,价格也非常昂贵。但是建议大家还是不要为了自己的口腹之欲就去吃我们濒临灭绝的鱼类,让我们对大自然以礼相待,尊重生物的多样化、珍惜生态的平衡。

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